La bière retrouve l'une de ses origines avec cette joliment nommée  « Les 12 épeautres » brassée pour l'évêché de Fribourg et surtout pour la bonne cause.

Ainsi, demain jeudi 19 mai, dès 18h00 à l’évêché à Fribourg, Mgr Charles Morerod, inaugurera cette deuxième cuvée de la bière de l’évêque qui verra sa vente profiter à deux associations qui œuvrent dans la réinsertion professionnelle : House of Grace, à Haïfa (Israël), qui permet la réhabilitation de prisonniers (toutes religions confondues) en Galilée et le projet Sentier HandiCap&Nature, dans les forêts du Jorat (VD), réalisé par des personnes exécutant un travail d’intérêt général en faveur de personnes à mobilité réduite. 

La première initiative de ce type lancée en juin 2015 avec la bière « Urbi et Ortie » (en écho aux bénédictions papales « Urbi et Orbi » ainsi qu’à l’arôme d’ortie dont elle se composait) avait connu un joli succès. La référence cette fois-ci est celle des douze apôtres ainsi qu’à la céréale utilisée à la fabrication de cette bière blanche.