Le Temps du Cornalin revient le 17 septembre à Flanthey, comme chaque année, pour célébrer le plus ancien et le plus prestigieux vin rouge du Valais. 2015, «millésime d’anthologie» selon les spécialistes, promet de grands moments de dégustation!

Dès 10h30, les onze vignerons‐encaveurs de Flanthey font déguster leurs Cornalins ainsi que d’autres crus 2015 au cœur du village. Pour accompagner les vins, les visiteurs peuvent savourer l’un des touts premiers repas chasse de la saison, une polenta traditionnelle, une raclette d’alpage, des douceurs du terroir ou un pain au Cornalin. Cette grande dégustation en plein air réunit environ 1200 personnes chaque année. La renommée de ce cépage ancestral attire les amateurs de vins de toute la Suisse. Rappelons que le Cornalin est devenu l’ambassadeur des vins rouges valaisans et qu’il rivalise avec les grands crus internationaux.

Le Chablais à l’honneur

Les vignes de Flanthey connaissent le Rouge du Pays (rebaptisé Cornalin au XXe siècle) depuis plus de 700 ans. Elles sont liées à la plus ancienne mention de son existence, qui date de 1313. Aujourd’hui, les vignerons‐encaveurs de la commune continuent d’élever ce cépage avec passion et exigence. Ils organisent chaque année des dégustations avec des experts pour comparer et améliorer leurs crus.

Lancée pour faire connaître Flanthey et son vignoble, la manifestation tient également à s’ouvrir à d’autres régions viticoles. C’est pourquoi Le Temps du Cornalin fait régulièrement découvrir à son public des crus venus d’ailleurs. Cette année, le Chablais occupera la place d’invité d’honneur et sera représenté par cinq caves.

17 septembre 2016, de 10h30 à 22h. Grande dégustation, restauration non‐stop,

animation musicale dès 17h. Invitée d’honneur: la région viticole du Chablais. Prix : CHF 20.‐ le verre de dégustation.