Comme Neuchâtel célèbre les vendanges, Boveresse a décidé de placer sa fête annuelle sous le sceau emblématique de l’absinthe ou « fée verte ».

Boveresse, était dans la seconde moitié du 18e siècle, le lieu de la culture, du séchage et du conditionnement de la grande et petite absinthe, de l’hysope, de la mélisse et de la menthe poivrée. Sortie de la clandestinité, la bleue peut désormais s’afficher au grand jour. Ce qui se fait aussi à Boveresse, puisque les distillateurs valloniers (souvent anciens clandestins) prendront part à la manifestation, en vous présentant leurs produits, que vous pourrez goûter et comparer avant de vous décider pour un achat éventuel.

samedi 18 juin 2016 à Boveresse, Val-de-Travers.